Tarte aux poires et au miel

Ingrédients :

• Pâte sablée (ou brisée) déjà prête
• 25 cl de crème fraîche
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 cuillères à soupe de sucre semoule
• 75 g de miel « fruité et fleuri » les Savoureux de Lune de Miel
• 4 œufs
• 1 boîte de poires au sirop

Préparation :

Laisser bien égoutter les poires.

Placer la pâte dans un moule à tarte. Disposer les poires en cercle sur la pâte sablée. Fouettez légèrement les œufs et incorporez petit à petit la crème, le sucre vanillé, le sucre et le miel. Versez ce mélange dans le moule garni, faîtes cuire à four préchauffé 30 à 40 mm (180°, thermostat 4).
Cette tarte peut être consommée tiède ou froide, quand elle s’est raffermie.

Suggestion : saupoudrer la tarte de quelques amandes effilées ou incorporer des cerneaux de noix.