Tagliatelles de mon cœur

 Nombre de personnes : 2

  Ingrédients :

 Tartare de saumon :

 150 g de saumon frais,

 4 c. a café de jus de citron,

 1 oignon saucier,

 3 c. à soupe de Miel & Jasmin,

 2 pincées d’aneth,

 sel, poivre,

  4 c. à soupe d’huile d’olive, 

mélange 5 baies (facultatif).

Préparation :

Tagliatelles :

200 g de tagliatelles fraîches de préférence,

20 cl de crème liquide,

2 c. à soupe de Miel & Jasmin,

10 tomates cerises.

1/Tartare : coupez le saumon et l’oignon en petits carrés fins, salez, poivrez, ajoutez l’aneth, citron, miel et huile d’olive. Mélangez et réservez au frais (idéalement, 1 heure)

2/ Tagliatelles : faites-les cuire et égouttez-les. Faites les revenir à feu vif dans une

poêle avec 2 c. d’huile d’olive. Ajoutez les tomates coupées en 2, le miel et la crème liquide.

3/ Dressez dans 2 assiettes le tartare au centre et les tagliatelles autour. Rajoutez une tomate cerise pour le décor.

Préparation : 20 min

Difficulté : facile

Cuisson : 5 min

Coût : Moyen