Pommes au miel et à la glace

Ingrédients :

• 2 pommes
• 1 dl d’hydromel (facultatif)
• 4 cuillères à soupe de miel
  (pour les gourmets, avec du miel de romarin)
• 4 boules de glace vanille
• ½ citron
• ½ gousse de vanille
• 4 cuillères à soupe de sucre
• beurre

Préparation :

Faîtes un sirop avec un peu d’eau, le sucre, le jus de citron, le miel et l’hydromel.

Coupez les pommes nettoyées et épluchées en 6 morceaux.
Déposez-les dans le sirop, retournez-les et laissez-les refroidir.

Ensuite, faîtes-les revenir dans une poêle beurrée.
Quand elles sont cuites, servez-les dans 4 assiettes profondes.

Déposez une boule de glace au centre de chaque assiette, garnissez de menthe fraîche et d’une fraise ou d’une groseille.

Bon Appétit !