Plaisir de fruits Défendus

 Ingrédients :

Pour les brochettes :

6 piques, fruits de saison,

1 cuil. à soupe de Miel & Rose.

Pour les truffes au chocolat :

50 g de chocolat noir,

50 g de chocolat au lait,

2 cuil. à soupe de Miel & Jasmin,

35 g de beurre en morceaux,

35 g de chocolat blanc en copeaux (ou de noisettes, de pistaches natures, grillées et concassées)

 Préparation :

1/ Faites fondre au bain marie les chocolats. Rajoutez le miel et le beurre et mélangez. Gardez au réfrigérateur pendant 24h.

2/ Après repos, prenez des cubes de 3 cm et roulez chaque cube dans la paume de votre main pour faire une boule. Enrobez au choix de copeaux de chocolat blanc ou de noisettes ou de pistaches.

3/ Conservez au frais avant de déguster.

4/ Juste avant de servir, préparez les brochettes en enfilant les fruits de votre choix. Faites couler un filet de Miel & Rose sur chaque brochette.

Présentez dans une assiette et dégustez.

Préparation : 15 min

Difficulté : facile